自二战以来，适度饮用法国红酒的益处逐渐被反酒精者的言论所淹没，长时间以来大家都在讨论适度饮酒、过度饮酒与健康的关系。如今，科学家们证实了饮用适量的饮用法国红酒可以改善心脏健康状况这一结论。
让我们先来看看法国红酒的成分：
直至今天，人们已经从法国红酒里检测出了近1000种成分。
-----水占85%-90%
-----其次就是发酵所形成的酸。酒的酸味主要是有机酸，特别是葡萄中特有的酒石酸所引起的，它的酸度接近人的胃酸，是蛋白质消化的适宜条件。
-----矿物质的含量也很丰富：钾，钙，镁，钠，碘(控制血压)，硫酸盐(强化肝脏功能)等都是人体所需的微量元素，其中钾盐和硫酸盐还可使多余的钠随同尿液排出体外。
-----由丙三醇为首的多元醇，为酒带来甜味。微量的氮化物和脯氨酸等近20种与人体血液相近的氨基酸含量。
-----维他命B群帮助能量代谢后红血球的形成并去除氧化脂质，维他命P强化毛细血管壁，防止出血和浮肿。
-----酒的香气主要是多酚，防止造成老化或癌症的元凶—— 活性氧将细胞 的氧化，从而预防动脉硬化和癌症，还可以预防老年痴呆症、高血压、感冒以及加强免疫力等，使皮肤恢复光泽。
-----SOD能中和体内产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，达到美白肌肤的效果
-----花青素，单宁酸等成分可以清理血管。
再来看看心血管疾病：
心脏肌肉失去输送氧气的血液引起心肌梗塞，胆固醇是堵塞心脏冠状动脉的祸首。
早在1786年，英国医生Herbeden就发现法国红酒可以减轻心绞痛病人的疼痛。
1970年Arthur Klatsky医生在对100000多名病人进行研究后于1947年开始发表文章，称每天适度饮用法国红酒者(1-3杯)患冠状动脉类疾病的几率是6.2‰，不饮酒者是8.2‰，而每天饮用6杯以上者则是11‰。
哈佛及剑桥公共医学院的Rimm医生计算出每人如每天饮用1-2杯法国红酒则患心血管类疾病的几率会降25%-45%。
1991年11月，借由CBS电视台的节目，Serge Renaud医生向几千万美国民众宣传了法国红酒的神奇功效。他指出，在绝大部分国家，饱和脂肪的摄入量与患心血管类疾病的几率成正比，而研究成果则揭示，在法国和意大利这样的法国红酒消费大国(每人每年62升)有记载的心血管疾病的死亡率要比饮食结构相似的苏格兰，爱尔兰，美国的死亡率低3-5倍。在法国图卢兹，这种现象更为典型，那里患此类疾病的人少之又少。这就是著名的“法国悖论”(Paradox Français)。
大量的研究资料得出的结论意见是一致的：法国红酒能取得良好保健功效的关键是适量和有规律，再结合均衡的饮食(基于植物性脂肪，纤维，谷物，新鲜的水果和蔬菜的食谱)对健康非常有好处并且还
自二战以来，适度饮法国红酒的益处逐渐被反酒精者的言论所淹没，长时间以来大家都在讨论适度饮酒、过度饮酒与健康的关系。如今，科学家们证实了饮用适量的饮用法国红酒可以改善心脏健康状况这一结论。
让我们先来看看法国红酒的成分：
直至今天，人们已经从法国红酒里检测出了近1000种成分。
-----水占85%-90%
-----其次就是发酵所形成的酸。酒的酸味主要是有机酸，特别是葡萄中特有的酒石酸所引起的，它的酸度接近人的胃酸，是蛋白质消化的适宜条件。
-----矿物质的含量也很丰富：钾，钙，镁，钠，碘(控制血压)，硫酸盐(强化肝脏功能)等都是人体所需的微量元素，其中钾盐和硫酸盐还可使多余的钠随同尿液排出体外。
-----由丙三醇为首的多元醇，为酒带来甜味。微量的氮化物和脯氨酸等近20种与人体血液相近的氨基酸含量。
-----维他命B群帮助能量代谢后红血球的形成并去除氧化脂质，维他命P强化毛细血管壁，防止出血和浮肿。
-----酒的香气主要是多酚，防止造成老化或癌症的元凶—— 活性氧将细胞 的氧化，从而预防动脉硬化和癌症，还可以预防老年痴呆症、高血压、感冒以及加强免疫力等，使皮肤恢复光泽。
-----SOD能中和体内产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，达到美白肌肤的效果
-----花青素，单宁酸等成分可以清理血管。
再来看看心血管疾病：
心脏肌肉失去输送氧气的血液引起心肌梗塞，胆固醇是堵塞心脏冠状动脉的祸首。
早在1786年，英国医生Herbeden就发现法国红酒可以减轻心绞痛病人的疼痛。
1970年Arthur Klatsky医生在对100000多名病人进行研究后于1947年开始发表文章，称每天适度饮用法国红酒者(1-3杯)患冠状动脉类疾病的几率是6.2‰，不饮酒者是8.2‰，而每天饮用6杯以上者则是11‰。
哈佛及剑桥公共医学院的Rimm医生计算出每人如每天饮用1-2杯法国红酒则患心血管类疾病的几率会降25%-45%。
1991年11月，借由CBS电视台的节目，Serge Renaud医生向几千万美国民众宣传了法国红酒的神奇功效。他指出，在绝大部分国家，饱和脂肪的摄入量与患心血管类疾病的几率成正比，而研究成果则揭示，在法国和意大利这样的法国红酒消费大国(每人每年62升)有记载的心血管疾病的死亡率要比饮食结构相似的苏格兰，爱尔兰，美国的死亡率低3-5倍。在法国图卢兹，这种现象更为典型，那里患此类疾病的人少之又少。这就是著名的“法国悖论”(Paradox Français)。
大量的研究资料得出的结论意见是一致的：法国红酒能取得良好保健功效的关键是适量和有规律，再结合均衡的饮食(基于植物性脂肪，纤维，谷物，新鲜的水果和蔬菜的食谱)对健康非常有好处并且还有助于延长预期寿命。
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